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哎哟，， ，提及茶山鸡窝，， ，那是我从小逮到大的地方！你晓得不，， ，我小时间家就在茶山那一带，， ，后山的竹林、溪水边，， ，哪块地方有鸡窝、哪块地儿的鸡跑得欢，， ，我闭着眼也能摸已往。。。这些年，， ，茶山变了样，， ，外地人也多起来，， ，真正巴适的踏踏却越来越少。。。今天我就跟你摆一摆，， ，温州茶山鸡窝最巴适的踏踏是哪些！
1. 老茶山村的鸡窝，， ，土味最正
要说鸡窝踏踏，， ，第一站一定是老茶山村。。。这地方虽然现在周围开发得多，， ，但村里尚有几个老鸡窝保存着。。。我前两年带朋侪去了一趟，， ，老范家的鸡窝就在村口那棵老樟树后面，， ，鸡是散养的，， ，天天在山坡上跑，， ，肉质又紧又香。。。
价钱呢，， ，得看季节。。。年龄两季土鸡最肥美，， ，买一只活鸡或许120-150块，， ，老板会帮你现杀现拔毛。。。你还可以跟老板讨点鸡内脏和鸡油，， ，炖汤别提多鲜了！不过要注重，， ，去的时间最好早点，， ，晚了鸡就被人挑光了。。。
小提醒：买鸡的时间摸一摸鸡的胸脯和腿，， ，结实的才是跑山鸡，， ，不然你可能买到养殖的，， ，亏大了。。。
2. 茶山南坡的露天鸡窝，， ，景尤物少
茶山南坡那一带，， ，有几个露天的鸡窝，， ，情形特殊好，， ，人也少。。。我上个月刚去过一次，， ，那里的鸡窝藏在一片竹林里，， ，鸡啼声远远就能听到。。。那里有个姓李的年迈，， ，专门养跑山鸡，， ，鸡窝用竹篱笆围着，， ，鸡都在外面撒欢跑。。。
李年迈卖鸡不自制，， ，一只活鸡最少150块，， ，但保准是土鸡。。。他还会免费教你怎么炖鸡汤，， ，说什么鸡肉不焯水直接炖，， ，汤才更鲜。。。我试过，， ，确实有原理！不过去这地方要注重，， ，路有点欠好走，， ，车只能停在山下，， ，得爬一小段路。。。
避坑招数：别被路边那些“野鸡窝”招牌骗了，， ，那些鸡大多是圈养的，， ，土味差远了。。。一定要问清晰鸡是怎么养的。。。
3. 茶山脚下的农贸市场，， ，利便又实惠
说真话，， ，若是你不想跑山上，， ，那就在茶山脚下的农贸市场买鸡吧。。。这里的鸡窝是农户天天早上送来的，， ，虽然不是跑山的，， ，但也比超市里的强。。。我经常去市场东口那家老张摊位，， ，他家的鸡都是从周围农户收来的，， ，30块一斤，， ，活杀现称。。。
买了鸡，， ，市场里尚有卖香菇、笋干的，， ，随手买些回去炖鸡汤，， ，味道一点不输山上的鸡窝。。。不过记得早上八点前往，， ，太晚了好货都被抢光了。。。
履历：若是你着实分不清鸡的优劣，， ，最简朴的步伐就是看鸡脚，， ，脚上有泥、有老茧的，， ，基本上是好鸡。。。
总的来说，， ，茶山的鸡窝许多，， ，但真正巴适的地方就那么几处，， ，找到好的鸡才是真正的享受。。。莫听那些“网红推荐”，， ，扎实摸到实地才靠谱。。。
#温州 #茶山 #鸡窝 #踏踏 #土味土鸡
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