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哎呀！提及后溪鸡，，，我这嘴巴都快馋得不可了！我昔时照旧后溪这边的学生时，，，就天天跟同砚钻小路找吃的，，，那时间后溪鸡可是我们最拿得脱手的招牌小吃。。。。。。厥后事情了，，，朋侪圈里一提起厦门的美食，，，我第一个就推荐后溪鸡。。。。。。今天就给各人说清晰：厦门后溪鸡究竟在哪条路，，，要怎么吃才最隧道！

后溪鸡集中在哪条路？？从溪东路提及

后溪鸡最着名的地方，，，着实集中在溪东路那一带。。。。。。你到了后溪镇，，，导航直接搜“溪东路”，，，整条路上基本都有卖后溪鸡的店肆和摊点。。。。。。尤其靠近后溪市场的路段，，，味道较量正宗。。。。。。像什么阿龙后溪鸡、阿辉后溪鸡，，，这些老店都在那条路上扎根多年，，，靠手艺用饭，，，口胃稳得很。。。。。。

想吃到最隧道的后溪鸡，，，建议下昼三四点去，，，这时间鸡才刚出锅，，，皮脆肉嫩。。。。。。晚上去的，，，可能剩的就未几了，，，味道打折扣。。。。。。

价钱嘛，，，一样平常一只后溪鸡在80-120块之间，，，详细看鸡的巨细和店家的定价。。。。。。小份的半只装也有，，，40-60块左右，，，适合人少的吃客。。。。。。记得多问问有没有现杀现做的，，，味道会更鲜。。。。。。

后溪鸡怎么吃才隧道？？蘸料是要害

后溪鸡好吃的窍门，，，不但是鸡肉自己，，，尚有它的蘸料。。。。。。正宗的后溪鸡蘸料一样平常会用蒜蓉、酱油、香醋、花生酱等调制，，，带一点点甜味和微微的辣。。。。。。要是店家问你要不要加点外地的“沙茶酱”，，，别犹豫，，，颔首就对了！沙茶酱的香气一拌进去，，，那才叫一个绝。。。。。。

吃的时间，，，手撕鸡肉蘸着酱料，，，没啥考究随意吃。。。。。。要是以为枯燥，，，可以再点一份凉拌黄瓜或者拌粉条，，，解腻又搭配。。。。。。

有些店家会给你配辣椒酱，，，但我小我私家以为别加太多，，，会盖住鸡肉自己的香味。。。。。。横竖我试过几家，，，照旧原味加沙茶最好吃！

买后溪鸡的坑有哪些？？避开这些就没问题

说真话，，，后溪鸡好吃，，，可也有些不良商家会坑生客。。。。。。好比，，，有的店会用冷冻鸡冒充现杀鸡，，，这种鸡肉口感显着差一截，，，吃起来柴得很。。。。。；；；；；Ｉ杏行┎蛔琶男√，调料味重得盖住鸡肉本味，，，吃到最后嘴巴全是酱味。。。。。。

避坑的步伐也简朴，，，一是认准溪东路上那些开了多年的老店，，，二是别怕问老板是不是现杀的鸡，，，敢拍胸脯包管的店，，，通常不会太差。。。。。。

一次我朋侪贪自制在路边摊买了只自制的后溪鸡，，，效果回家一吃，，，鸡肉发酸，，，蘸料糊得一嘴味精。。。。。。厥后他才明确，，，老店贵几十块钱是有原理的。。。。。。

总之，，，想吃正宗的厦门后溪鸡，，，就往溪东路去，，，找那些老店准没错。。。。。。别贪自制，，，也别赶太晚，，，晚了好吃的都卖光了。。。。。。

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